קציצות סלק טיבעונית וללא גלוטן

להלן המתכון:
1 סלק גדול, 2 בצלים גדולים.
1 לפת, רבע מכל צרור, כוסברה, פיטרוזיליה, מעט שמיר, 2 כוסות מלאות של עדשים שחורות מונבטות.
חצי כוס אוקרה(מה שנשאר מהכנת גבינת סויה לאחר סינון ראשון).
חצי כוס מכל קמח- עדשים,חומוס,אפונה,כוסמת,
מלח ותיבול לפי הטעם, ראס אל חנות ,בזיליקום יבש,
זינגוויל יבש, פלפל שחור גרוס, פילדלפיה. אופן ההכנה- במעבד מזון או בלנדר חזק לטחון הכל חוץ מהקמחים והעדשים השחורות,
לאחר הטחינה להוסיף העדשים , והקמחים, להוסיף המלח והתבלינים,
להוסיף חצי כוס שמן זית.
לערבב הכל ,ליצור קציצות ולהניח על תבנית עם נייר אפיה משומן , להכניס לתנור בחום בינוני, להפוך כשמשחים. כשמשחים משני הצדדים לכבות התנור. בתיאבון.
קישורים לקניית המוצרים:
עדשים שחורות
קמח עדשים
קמח חומוס
קמח כוסמת
ראס אל חנות
בזיליקום מיובש
זנגביל טחון
פלפל שחור גרוס
פילדלפיה