רולדות ממולאות בקרם שקדים ללא אפיה טבעוניות ללא גלוטן וללא סוכר לבן.
רכיבים-
2 כוסות קמח שקדים.
1 וחצי כוס קמח שיבולת שועל ללא גלוטן ( אני טחנתי שיבולת דקה ללא גלוטן).
חצי כוס קקאו.
רבע כוס טחינה גולמית
1 כפית תמצית וניל.
מייפל לפי הטעם, אני שמתי חצי כוס.
1 כוס חלב סויה או חלב צימחי אחר.
למילוי-
11 יחידות תמר מגהול מגולען .
רבע כוס חמאת שקד טבעי.
רבע כוס חמאת בוטנים טבעית
1 כפית תמצית וניל.
אופן ההכנה-
לערבב את כל רכיבי הבצק , אם רטוב מידי אפשר להוסיף עוד קמח שקדים,אם יבש מידי אפשר להוסיף עוד חלב ,אם פחות מתוק אפשר להוסיף עוד מייפל.
להעביר לנייר אפיה לשטח בעזרת נייר נוסף מעל ולרדד למלבן יפה , אפשר לחתוך את הקצוות.
ואז למרוח את המילוי שנטחן בבלנדר( טוחנים את רכיבי המילוי בבלנדר עד לקרם אחיד).
לגלגל לרולדה בעזרת ניילון נצמד ולהעביר למקפיא ללילה או לכמה שעות ואז לחתוך.
בתיאבון
