קמח שיפון באריזה אטומה ומלאה באוויר של 1 ק"ג, של הטחנות הגדולות, מוצר איכותי, ללא צורך בניפוי.
כשר בהשגחת הבד"ץ , ירושלים של העדה החרדית.
בקמח שיפון יש כמות פחותה של גלוטן לעומת חיטה או כוסמין, קמח השיפון עשיר בסיבים תזונתיים, דבר שמשפר את הערך הגליקמי ותורם לתחושת שובע ואיזון רמות הסוכר . יתרונות  נוספים לקמח שיפון זה תכולת הוויטמינים לעומת חיטה או כוסמין  לדוגמה ויטמין E , כמו כן קיימים בו תכולת מינרלים גבוהה כמו: סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן ו מנגן, מגנזיום .

הסבר זה ניתן באופן כללי ולא מחליף התייעצות מקצועית עם בעלי מקצוע