פטריות שמפיניון מיובשות וחתוכות לפרוסות בגודל 8 עד 12 מ"מ, 50 גרם, נמכרות במשקל. הפטריות מוכנות לשימוש אחרי השריה קצרה במים, ומוסיפות לתבשיל טעם פטריות עשיר. כמות קטנה של פטריות מיובשות שווה לכמות גדולה בהרבה של פטריות טריות.

מה מיוחד בהן

• פטריות שמפיניון מיובשות, ללא תוספות
• פרוסות בגודל 8 עד 12 מ"מ
• נשמרות זמן רב במזווה
• מתאימות לטבעונים

איך משתמשים

משרים במים חמימים כ-20 עד 30 דקות, עד שהפטריות מתרככות. את מי ההשריה אפשר להוסיף לתבשיל, למרק או לרוטב. אפשר גם להוסיף את הפטריות ישירות למרק או לתבשיל שמתבשל זמן ארוך.

• ברטבי פטריות ושמנת לפסטה
• בריזוטו, בקיש ובפשטידות
• במרקים ובתבשילי בשר או קטניות
• בחביתות ובמוקפצים

ערכים תזונתיים

פטריות הן מקור לוויטמינים מקבוצת B, לאשלגן ולנוגדי חמצון, ואין בהן כמעט שומן או נתרן.

אחסון

בכלי סגור היטב, במקום קריר ויבש, הרחק מלחות.

התמונה להמחשה בלבד.