שוקולד מריר 60% קקאו של Lubeca (לובקה), יצרנית מרציפן ושוקולד מהעיר לובק שבגרמניה. Lubeca מייצרת שוקולד כוורטורה לאפייה ולקונדיטוריה, שנמס בצורה חלקה ומתאים להמסה, לציפוי ולגנאש. ב-60% קקאו מתקבל איזון בין מרירות למתיקות, כך שהוא טעים גם לנשנוש. זו רמת קקאו נוחה למי שרוצה טעם שוקולדי עמוק בלי מרירות חזקה מדי, והיא מתאימה לרוב מתכוני האפייה.

מה מיוחד בו

• 60% קקאו
• נמס בצורה חלקה, מתאים לאפייה ולציפוי
• טעם מריר מאוזן
• 250 גרם

איך משתמשים

• להמסה לגנאש, למוס ולציפוי עוגות
• קצוץ בעוגיות, בעוגות ובבראוניז
• לטבילת פירות וקליפות הדרים
• כנשנוש לצד קפה

אחסון ומשלוח

לאחסן במקום קריר ויבש, הרחק מריחות חזקים. בחודשים החמים משלוח שוקולד הוא על אחריות הלקוח, ומומלץ איסוף עצמי מהחנות.