קורנפלור הוא עמילן התירס שמופק מגרעין נבט התירס ומהאנדוספרם של גרעיני הקלח. עמילן זה משמש לבישול, אפייה, הסמכת בלילות ורטבים, ייצור סירופ תירס. אפשר להשתמש בקורנפלור במגוון דרכים.
שילוב של הקורנפלור עם מי ורדים, חלב ווניל מאפשר להכין קינוח מלבי ביתי ושלוט בעדינותו. בשילוב עם חלב סוכר וחומרי טעם וריח אפשר להכין פודינג ביתי שיכול לשמש למגוון קינוחים ומאפים נהדרים.
הקורנפלור יכול לשמש גם כתחליף אפשרי לאבקת טלק כנגד גירויים בעור התינוק. הקורנפלור מכיל כמות גבוהה של סיבים תזונתיים, המשפרים את תפקוד המערכת העיכולית, תורמים לשליטה ברמות הסוכר בדם ומסייעים בשמירה על משקל תקין. הקורנפלור מכיל מינרלים חשובים כמו האבץ והברזל, הנדרשים לתפקוד התקין של הגוף.
האבץ משתתף בתהליכי האנרגיה והחילופין החיוניים, והברזל משפר את סיבולת החמרים ותפקוד החימצון. פרסום זה נועד לספק מידע בלבד ואינו תחליף להתייעצות עם מומחה.