קמח לחם מלא, קמח חיטה מלא 100% מעושר,  נטחן מהגרעין בשלמותו ללא צורך בניפוי שקית אטומה של 1 ק"ג. .
הקמחים מתאפיינים ביכולת ספיחת נוזלים גבוהה. הבצק שמתקבל מהקמחים העדינים אוורירי ורך.  הלחמים והמאפים יהיו בעלי טעם עשיר ניחוח של בריאות וחיי מדף ארוכים מהרגיל. באריזה סגורה 1 ק"ג, של הטחנות הגדולות, מוצר איכותי. הסוד להצלחה באפייה טמון בקמח הנכון
כשר בהשגחת הבד"ץ , ירושלים של העדה החרדית.

הסבר זה ניתן באופן כללי ולא מחליף התייעצות מקצועית עם בעלי מקצוע