פניני טפיוקה מציעים יתרונות בריאותיים שונים, בעיקר עבור אנשים שמחפשים מזון נטול גלוטן או מחפשים מקורות לפחמימות טבעיות. טפיוקה עשויה מקני קסאווה, ומספקת מקור מצוין לפחמימות, שיכולות לשמש מקור אנרגיה מהיר. היא מכילה גם מעט שומן, ולכן היא מתאימה לדיאטות דלות שומן.

בנוסף, פניני טפיוקה מכילים סיבים תזונתיים, אשר יכולים לסייע בשיפור העיכול ולהפחית עצירות. הם גם מסייעים בשמירה על תחושת מלאות לאורך זמן. כיוון שהטפיוקה נטולת גלוטן, היא מתאימה במיוחד לאנשים עם רגישות לגלוטן או צליאק.