ניתן להשתמש בממרח עגבניות מיובשות משק אחיה במגוון דרכים קולינריות: הוא מצוין להכנת כריכים וסנדוויצ'ים מיוחדים, ומשתלב נהדר עם גבינות קשות וירקות צלויים. ניתן להוסיף אותו לפסטות וריזוטו כדי לקבל עומק טעמים, ולשדרג מנות דגים ועוף על ידי שימוש בו כמרינדה או כתוספת למנות צלויות. הממרח מושלם גם להגשה לצד גבינות ויין כחלק מפלטת אירוח עם לחמים טריים, ומתאים כמלית לפוקאצ'ות ומאפים ים-תיכוניים מיוחדים.