גרגירי חרדל שחור שלמים, 100% תבלין טהור, ללא מונוסודיום גלוטמט וללא חומרים משמרים. באריזה 200 גרם.

לחרדל השחור טעם חריף ועוצמתי יותר מזה של החרדל הצהוב, עם ארומה אגוזית שמשתחררת בקלייה. הוא נפוץ מאוד במטבח ההודי.

טיפים לשימוש

• טמפרינג (טדקה): מחממים שמן או גהי, מוסיפים כפית גרגירים וממתינים שיתחילו לקפוץ, ואז שופכים על דאל, אורז, קארי או ירקות.
• ממרח חרדל ביתי: טוחנים את הגרגירים ומערבבים עם מים, חומץ, מלח ומעט ממתיק. מתאים ללחמניות, כריכים ונקניקיות.
• החמצות: מוסיפים לצנצנת מלפפונים או ירקות כבושים.
• תבשילים ומרינדות: לבשר, לדגים ולקטניות.
• אחסון: בכלי אטום, במקום קריר ויבש.