גדילן טחון במשקל

הגדילן המצוי (Silybum marianum) הוא צמח קוצני הגדל בר בשדות ישראל, בעל עלים ירוקים משוננים עם עורקים לבנים ופרח סגול מוקף קוצים. זרעי הצמח עשירים בשמן ובסיבים, ומכילים את קבוצת התרכובות הצמחיות המכונה סילימרין.

טעם ומרקם: אבקה גרגרית בצבע חום בהיר, בטעם אגוזי עדין עם נימה מרירה קלה.

אופן השימוש:

• להוסיף כפית לשייקים, ליוגורט, לדייסה או לגרנולה.
• לפזר על סלטים או לשלב בבלילות של לחמים ומאפים ביתיים.
• להכנת חליטה: כפית בכוס מים חמים, להשרות כמה דקות ולסנן.

אחסון: מוצר טחון עשיר בשמן, ולכן מומלץ לשמור בכלי אטום במקרר או במקום קריר ויבש, מוגן מאור.

התמונה להמחשה בלבד