שמן גרעיני ענבים, 1 ליטר

שמן גרעיני ענבים מופק מהגרעינים שנשארים לאחר ייצור יין ומיץ ענבים. זהו שמן בהיר, קליל ובעל טעם ניטרלי, שאינו משתלט על טעם המנה.

שימושים במטבח:

• טיגון והקפצה בווק, בזכות נקודת עשן גבוהה יחסית.
• צלייה ואפייה בתנור.
• רטבים לסלט ומיונז ביתי, כשרוצים טעם עדין.
• מרינדות לבשר, לדגים ולירקות.

שימוש קוסמטי: שמן קליל שנספג מהר, ולכן משמש גם כשמן בסיס לעיסוי ולטיפוח עור הפנים והגוף, ומסייע לשמירה על לחות העור.

ערכים: גרעיני ענבים מכילים נוגדי חמצון מסוג פרואנתוציאנידינים אוליגומריים (OPC).

אחסון: במקום קריר וחשוך, בבקבוק סגור.