זרעי אניס, 100 גרם.

זרעי אניס הם תבלין בעל ארומה מיוחדת וטעם מתקתק שמזכיר ליקריץ. הם משמשים בעוגיות, לחמים, תבשילים, חליטות ומשקאות מסורתיים כמו ערק ואוזו.

מה כדאי לדעת על זרעי אניס?

• טעם מתקתק וארומטי, שמזכיר שומר וליקריץ.
• מכילים נוגדי חמצון טבעיים.
• אפשר להשתמש בזרעים שלמים או לטחון אותם סמוך לשימוש.

טיפים לשימוש בזרעי אניס

• חליטת אניס: חולטים כפית זרעים בכוס מים רותחים במשך 5 עד 10 דקות.
• מאפים וקינוחים: לעוגיות, לחמים ועוגות בניחוח מיוחד.
• תבשילים ומרקים: מוסיפים עומק טעמים לתבשילים חורפיים ולרטבים.
• אחרי הארוחה: אפשר ללעוס כמה זרעים לרענון הפה.
• אחסון: במקום קריר ויבש, כדי לשמור על הטריות והארומה.