טחינה גולמית מלאה "אחוה" מיוצרת מ-100% שומשום מלא, ללא תוספת מלח וללא חומרים משמרים. לטחינה מלאה צבע כהה יותר וטעם עשיר ומעט מריר יותר מטחינה רגילה, כי השומשום נטחן יחד עם הקליפה. מכילה חלבון, סיבים תזונתיים, סידן, מגנזיום וברזל, ואינה מכילה כולסטרול. מתאימה לטבעונים.

מה כדאי לדעת

• מרקם סמיך ועשיר: כדאי לערבב היטב לפני השימוש, כי השמן נוטה להיפרד ולצוף.
• משתלבת בחומוס, סלטים, מאפים וקינוחים.

טיפים לשימוש

• טחינה מוכנה: חצי כוס טחינה, כחצי כוס מים, מיץ מחצי לימון, שן שום כתושה ומלח לפי הטעם. מוסיפים את המים בהדרגה עד למרקם הרצוי.
• מעל מנות חמות: על ירקות צלויים, בשר או דגים.
• באפייה: בעוגות, עוגיות ולחמים, מתוקים ומלוחים.

אחסון

במקום קריר ויבש, הרחק מאור וחום.